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Frühlingserwachen mit Spargeln und Morcheln

Geniessen Sie unsere einzigartigen «Royal Spargel» vom «Gut Plätz» aus der Altmark, Deutschland und unseren delikaten frischen Morcheln. Unser Rezept für ein Spargelragout mit Morcheln finden Sie in diesem Newsletter.

Bestellen Sie bis Dienstag  für eine Auslieferung bis Donnerstag 13.04.17!

Spargeln «Royal»

Erntefrisch aus der Altmark in Deutschland. Wir bieten Ihnen einen einzigartigen Genuss!

Folgende Verpackungsgrössen können wir Ihnen anbieten:
Bund à 1 kg
oder
Kiste à 5 kg
Sortierung: Durchmesser mind. 21 mm, Länge ca. 25 cm.

Frische Morcheln

Nutzen Sie noch die Gelegenheit frische Morcheln zu geniessen. Kombiniert mit unseren aromatischen weissen Spargeln zaubern Sie ein herrliches Frühlingsgericht.



Jamón Ibérico Paletta «Cinco Jotas» - Aktion 2 für 1

Dieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) aus der Schulter, gilt weitläufig als einer der besten Schinken Spaniens.

Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezüchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernähren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln.


Haltbarkeit Schinken: bis 28.04.17

Aktion gilt bis 15.04.17 - Sie bestellen 1 Packung und erhalten 2!

Unser Rezept

Spargelragout mit frischen Morcheln
 

Zutaten für 4 Personen
1 kg Spargeln weiss (ev. gemischt mit grünen Spargeln)
200 gr frische Morcheln, gereinigt
1 EL Butter
1 Schalotte fein gehackt
2 dl Saucenhalbrahm
1.5 dl Gemüsebouillon
Salz, wenig Pfeffer zum Abschmecken
Peterli oder Schnittlauch nach Belieben

Zubereitung
In einer Bratpfanne Butter erhitzen, Zwiebeln, Morcheln und Spargeln dämpfen. Mit Bouillon ablöschen, Rahm beigeben ca. 5 Minuten bei milder Hitze köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen nach Belieben mit frischem Peterli oder Schnittlauch verfeinern.
 
Passt als Vegi zu Teigwaren oder auch zu Kalbfleisch.

Wir wünschen "En Guete"
 
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