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攝影:Dennis Hoang
紐西蘭的第一大城市-奧克蘭,四面環水,火山成群,地道且美味的海鮮更是許多美食饕客前來最不想錯過的美食。來到海邊的餐館盡情享用當地著名海鮮如:鮮甜扇貝、笛鯛、鮪魚或其他味道鮮美的魚類,這簡直是讓人欲罷不能。
攝影: Naotake Murayama
奧克蘭餐廳裡的菜式選擇非常多樣,當地一寶-紐西蘭黑邊鮑魚,又叫做PAUA,可當成刺身生吃;新鮮的紐西蘭三文魚更是本地特色美食,不僅能做成刺身,即便煙燻配成沙拉也一樣美味。此外,青口、帶子和蛤蚌都是餐牌上常見貝類美食。而綠貝是紐西蘭特有貝類,外殼為鮮綠色,唇邊也是綠色,肉質細嫩飽飽,吃起來的味道極其鮮美,錯過可惜。
攝影:nzfisher
紐西蘭的生蠔特別適合作為午間開胃菜,這裡的生蠔完全無污染且體積很大,濃厚的海水味使這裡的生蠔成為吸引遊客的一大特色。另外,將一隻肥肥的龍蝦用水煮熟再配以檸檬汁去腥拌上果醬,味道鮮美可說是讓人回味無窮,如果愛吃海鮮的朋友們也可以生吃喔!
攝影:Jason Rodman
霍克斯灣(Hawkes Bay),馬丁堡(Martinborough)和馬爾堡(Marlborough)是紐西蘭名列前茅的葡萄酒產區。如果想要徹底遊遍各地葡萄酒產地,那就應前往西奧克蘭(West Auckland),吉斯本(Gisborne),坎特伯雷(Canterbury)和中奧塔哥(Central Otago)。
攝影:Megan Eaves
大部分酒莊都開放品酒並設有高級餐廳,也有單車騎遊和豪華巴士遊的葡萄酒觀光路線。紐西蘭著名的葡萄酒有白蘇維濃,霞多麗,黑比諾和波爾多(霞多麗/梅樂調和型),期待大家前來品酒!除了美食紅酒,你還能體驗到閒散愜意的替代環境,感受紐西蘭人一貫的休閒生活。
資訊本刊
發行人/材曾樺
召集人/駿曾文
撰文/  FRANCIS吳
編輯/小編:明
攝影/ 
Jason Rodman
Megan Eaves
尚武村山
nzfisher
丹尼斯晃
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