Copy
Posodobljena tedenska ponudba na mojepivo.si
Poglejte si to pošto v brskalniku

Neželeni okusi piva (off-flavours) (18/20)

Asociacija: Pena hitro pade ali pa je ni. Pozna se lahko na aromi in v okusu.
Vzrok: Nezaključene faza konverzije v sladkorje in v kompleksne sladkorje. V nekaterih pivih dobrodošlo (Lambic ter visoko alkoholnih pivih). Mednarodno boste več o napaki našli pod imenom Low Head Retention.
Možni razlogi: Neprimeren 'Protein Rest', nizka temperatura drozganja (le enostavni sladkorji), premalo ali neučinkovit hmelj, premalo hmeljevega vrenja (manj kot 1 uro), umazani kozarci (mastni, neizplaneni - prašek).
Možne rešitve: podaljšanje 'Protein Rest', drozganje pri višji temperaturi (kompleksni sladkorji), uporaba sladov (Cara/Crystal, Wheat/pšenični, oz. slade z več maltodekstrinov), nižja stopnja alkohola z zmanjšanjem sladne vsebine, uporaba hmeljev z višjo AA%, vsaj 1 urno hmeljno vrenje pri odprtem loncu, uporaba čistih in izplaknjenih kozarcev.

vir: pivovarnar.si

Brew Monk™ Titan

Dobili smo nov model Brew Monk™ sistema - Titan. SIstem z večjo zmogljivostjo

kapaciteta : 65l (kotel prostornine 70l)


 

Akcijska ponudba

velja v 39. tednu (20.09.2020 - 26.09.2020) za slednje izdelke:

*(velja za količine med 1-4kg)
**(velja za količine med 100-200g)

Novo oziroma ponovno na zalogi

Domače sirarsvo Destilacija - Žganjekuha: Sistema Brew Monk ™: Celoviti ekstrakti: Slad: Oprema:

Najpopularnejše iz pivovarnar.si

Too much or too many?

Spremljajte nas na blogu pivovarnar.si in facebooku mojepivo.si za posamezne novosti in obvestila.
286ič
Spletna trgovina mojepivo.si
Spletna trgovina mojepivo.si
Mojepivo.si na FB
Mojepivo.si na FB
mojepivo.si na T
mojepivo.si na T
Blog pivovarnar.si
Blog pivovarnar.si
Pišite nam
Pišite nam
Copyright © 2020 SFERA d.o.o., All rights reserved.


Želite spremeniti način obveščanja?
Lahko posodobite vaš profil ali se odjavite

Email Marketing Powered by Mailchimp