Copy
Septembre Lettre N°11

Bonjour,
Dans cette lettre l’actualité de Bon pour le climat :

IMPORTANT : Notez sur vos agendas et inscrivez-vous à notre prochain colloque qui aura lieu le lundi 10
octobre de 9 heures à 13 heures à L’Hôtel de l’industrie
(Salle Lumière) 4 Place Saint Germain des prés 75006 Paris dont le thème s’intitule :

Pour une Gastronomie Bas Carbone : Végétale, Locale et de Saison

Un an après la COP 21 à Paris et à quelques semaines de la COP 22 à Marrakech, les intervenants (voir la présentation détaillée en pièce jointe) aborderont les thèmes suivants :
  • S’approvisionner avec une Agriculture Bas Carbone
  • Développer une Gastronomie Bas Carbone
  • Calculer le poids carbone de ses plats 
La participation est gratuite, néanmoins pour nous permettre de vous réserver une place, merci de confirmer, avant le 20 septembre 2016, votre présence à l’adresse suivante :
contact@bonpourleclimat.org
Vous trouverez le contenu détaillé de notre colloque à l’adresse suivante :
https://www.fichier-pdf.fr/2016/08/26/colloque-gastronomie-bas-carbone-v9/

Important : Calculez le poids carbone de vos recettes

Comme nous vous le disions dans notre lettre début juillet, notre éco calculateur vous permet désormais de conserver le calcul du poids carbone de vos recettes. Vous pouvez ainsi vous constituer une base donnée vous permettant d’accroitre votre implication dans une alimentation de moins en moins carbonée et donc meilleure pour le climat et notre planète.
Si toutes ces notions qui sont au cœur de la démarche Bon pour le climat, vous paraissent trop abstraites, n’hésitez pas à nous le dire, comme nous prévoyons de proposer des formations sur ce sujet, cela nous permettra de vous y inviter.

Les restaurants de Marrakech vont s’engager avec Bon pour le climat pendant la COP22  

Le ministère du Tourisme Marocain et la Direction de la Lutte Contre la Désertification et la Protection de la Nature via l’association des chefs de Cuisine des principaux grands Hôtels Internationaux et Restaurants de la ville vont proposer des menus Bon pour le climat autour des plats de la gastronomie Marocaine. Une dizaine de chefs, dont le chef Moha propriétaire du Dar Moha, le chef exécutif du Naoura Issam Rhachi (Groupe Barrière) et son chef pâtissier, le Chef de cuisine du Mandarin Oriental à Marrakech : Ayyoub El Ouadi, la chef Assia du L’Ibzar, ont participé à un atelier de formation à l’utilisation de l’éco calculateur animé par Jean-Luc Fessard. Et Shafik Asal notre partenaire d’Eco2initiative est en train de mettre au point une version de l’éco calculateur spécialement adaptée au Maroc.

Assemblée Générale

Nous nous sommes réunis le 24 août à l’Epi Dupin pour l’assemblée générale annuelle de notre association. Vous trouverez le compte rendu détaillé de cette réunion a l’adresse suivante :
http://pdf.lu/PFDH
Nous étions 15 participants et nous disposions de 15 pouvoirs. Le rapport moral pour l’année 2015 et les comptes pour cette même année ont été validés à l’unanimité. De même un conseil d’administration renouvelé a été élu. Il se compose de :
  • François Pasteau Président
  • Jean Luc Fessard Délégué Général
  • Michel Mouisel Trésorier
  • Shafik Asal Secrétaire Général
  • Elisabeth Derancourt Administratrice
  • Frédérique Wagon Administratrice

 
Renouvellement des adhésions


Notre association existe maintenant depuis plus de 20 mois, aussi nous allons solliciter nos premiers adhérents pour qu’ils renouvellent cette adhésion. Vous recevrez donc dans les semaines à venir. Cette adhésion permet en particulier d’accéder à la nouvelle version de l’éco calculateur, si vous ne disposez pas encore de code d’accès n’hésitez pas à nous les demander.


Recherche d’un stagiaire 

Notre stagiaire actuel, Antoine Mahieu, part pour ses études à Singapour. Nous recherchons donc quelqu’un pour le remplacer. Le stage peut commencer des le 1er septembre. Vous pouvez trouver l’offre complète ici : http://pdf.lu/ex68
 

Website
Facebook






This email was sent to <<Email Address>>
why did I get this?    unsubscribe from this list    update subscription preferences
BON POUR LE CLIMAT · 23 rue Henri Barbusse · Arcueil 94110 · France

Email Marketing Powered by MailChimp