am Sonntag dürfen wir nun die dritte Kerze anzünden! Unser Adventskranz erfreut uns in diesem Jahr besonders und ist auch in unserem Wohnhaus sehr fotogen. Damit er im Weingut nicht so einsam ist, darf er abends und am Wochenende gerne "mit rüber".
Ein Lob möchten wir an dieser Stelle auch mal loswerden! Wir freuen uns über die Spitzenleistung der Mitarbeiter des DHL Paketzentrums in Saulheim. Hier wird für die Weingüter der Region (und das sind nicht wenige) alles möglich gemacht und wir freuen uns über jede Mail von Ihnen, unseren Kunden, beginnend mit "super, der Wein ist schon angekommen"!
Die Pandemie hält uns indes weiter in Atem. Es wird sportlich bleiben, stehen uns sehr wahrscheinlich in den nächsten Tagen weitere Kontaktbeschränkungen ins Haus! Das Versandaufkommen wird daher sicherlich nochmal steigen und wir müssen mit deutlich längeren Postlaufzeiten rechnen.
Daher hier nochmal die wichtige Bitte: Bestellen Sie Ihre Weihnachtsweine rechtzeitig! Man erwartet das größte, jemals dagewesene Versandvolumen!
Bestellschluss für Pakete ist aktuell Freitag, der 18. Dezember. Wir rechnen allerdings mit einem Vorziehen dieses Termins!
Unsere Überraschung in dieser Woche für Sie: Wir haben unsere Raritätenkammergeöffnet und einen besonderen Wein ausgewählt - mehr dazu gleich hier in dieser Weindepesche!
Wir wünschen Ihnen einen schönen dritten Advent! Gehen Sie raus in die Natur und genießen Sie die frische Dezemberluft!
AUS UNSERER RARITÄTENKAMMER I 2007 RIESLING AUSLESE
Für die Festtage wählen wir im Weingut gerne Weine aus unserer Raritätenkammer aus. Wir machen dies sehr sorgfältig und diskutieren auch mal länger, ob dieser oder jener Wein schon soweit ist, dieses oder jenes Gericht perfekt zu begleiten. Es bereitet uns sehr viel Freude, wenn wir uns am Tisch dann über einen Volltreffer freuen können!
Um diese Freude ein wenig mit Ihnen zu teilen, haben wir einige Flaschen 2007er RIESLING AUSLESE aus der Raritätenkammer geholt! Ein voll entwickelter Riesling, der dennoch mit einer frischen Säure und Sensorik gesegnet ist. Der hohe Ausreifungsgrad der geernteten Trauben sorgt für die ausgeprägte, aber unaufdringliche Süße nach reifen Aprikosen. Die Mineralität des Vulkangesteins bringt einen guten Schuss Lebendigkeit ins Glas und luftige 9% vol. Alkohol lassen reuelos genießen.
Wir genießen die RIESLING AUSLESE gerne als Aperitiv, zum intensiven Edelschimmelkäse, aber auch zu Desserts wie unserer Original MOUSSE AU CHOCOLAT (das Rezept folgt weiter unten) - dieser Riesling ist momentan unser Liebling unter den edelsüßen!
Sie können die RIESLING AUSLESE 2007 (Nr. 35 | 14 €)* direkt bei uns telefonisch, per Mail oder über unsere Webseite www.weingut-steitz.de bestellen. Dieses Angebot ist befristet bis Donnerstag, den 17. Dezember!
Für ein entspanntes Weihnachtsfest im Kreise Ihrer Lieben haben wir das ulitmative Christmas-Care-Paket zusammengestellt. Damit kann (eigentlich) gar nichts mehr schiefgehen!
Sechs Weine bzw. ein Sekt und drei Rezepte für ein festliches Menü warten auf Sie! Dazu legen wir einen hochwertigen Sektverschluss gratisbei.
Im Christmas-Care-Paket sind enthalten:
1 Flasche PINOT BRUT Sekt
2 Flaschen STEIN-BOCKENHEIM WEISSBURGUNDER 2019
2 Flaschen ROT EINS Cuvée 2018
1 Flasche RIESLING Gutswein 2019
ein hochwertiger Sektverschluss gratis
und Rezepte für ein festliches Drei-Gang-Menü, natürlich passend zu den
Weinen.
Das Christmas-Care-Paket versenden wir portofrei für 69,50 € innerhalb Deutschlands. Für Versendungen in´s Ausland fragen Sie bitte kurz bei uns an. Wir versuchen alles möglich zu machen! Gerne schicken wir das Paket auch an Ihre Lieben in der Ferne und schaffen damit gemeinsame Momente!
Tipp: Ergänzen Sie das Paket portofrei auf 12 Flaschen! Hier der Link auf unsere PREISLISTE. Bitte beachten Sie, dass ROARR SECCO ROSÉ (Nr. 11a), BLANC DE NOIR (Nr. 12) und RIESLING feinherb (Nr. 27) bereits ausgetrunken sind.
Ihre Bestellung nehmen wir gerne telefonisch, per Mail oder über unsere Webseite www.weingut-steitz.de entgegen.
Hier Diana´s Weihnachtsmenü:
gerösteter Blumenkohl mit Haselnüssen. Inspiriert von der Küche des Levante und Yotam Ottolenghi. Diese Variante stammt von Thomas Heinicke, Die Weinbar, Alzey
Rehfilet mit Pilzen und Kürbis en papillote. Der Klassiker in unserer Küche. Sehr oft erprobtes Rezept mit Gelinggarantie!
Mousse au chocolat. Unser Familienrezept direkt aus Frankreich. Es ist das ultimative Rezept französischer Hausfrauen - sagenhaft einfach und lecker!
Hier zum Abschluss der Reihe heute das Rezept zum Dessert, einer MOUSSE AU CHOCOLAT. Das ultimative Rezept französischer Hausfrauen. Es gibt unzählige Varianten von Mousse au chocolat. Unser Rezept ist einfach vorzubereiten und nicht ganz so mächtig. Es wird genau so in fast allen Landesteilen Frankreichs zubereitet - eben das klassische Rezept à la maison!
Wichtig ist nur eins: Wählen Sie eine gute Zartbitterschokolade. Wir bevorzugen Michel Cluizel, aber auch von anderen Herstellern gibt es gute Produkte!
GESCHENKIDEE I GUTE PLÄNE FÜR 2021 I GUTSCHEIN STEITZ BED & BREAKFAST
Es kommen sicherlich wieder bessere Zeiten und dann können wir in unserem Bed & Breakfast wieder Gäste empfangen.
Schöne Pläne zu schmieden überbrückt die Wartezeit und erzeugt Vorfreude - genau das brauchen wir in dieser Situation!
Sehr gerne senden wir Ihnen einen schön gestalteten Gutschein für ein Wochenende in unserem Bed & Breakfast. Das Geschenk mit garantierter Vorfreude!
In unserem Bed & Breakfast verbinden wir vinophile Atmosphäre mit Design und stilvollem Ambiente und schaffen Ihnen damit einen Ort für genussvolle Tage: beginnend mit dem Weintasting und unserem kleinen Freitag-Menü "Munkelteller in zwei Gängen", weiter über das ausgiebige Frühstück, bis hin zum entspannten Ausklang des Abends bei einem Glas Wein in der stylischen Vinothek oder im wunderschönen Innenhof mit Sonnendeck und Loungebereich.
